Trong 100g cá tươi có từ 170-350g phốt-pho, đạt từ 20-40% nhu cầu tối thiểu trong ngày. Bên cạnh đó, các axít béo trong cá cũng rất tốt cho não và võng mạc. Thành phần các sinh tố nhóm B như B1, B2, B6, B12 của cá cũng rất cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ. Cứ 100g món ăn được chế biến từ cá có đến 16-20g đạm, tức có từ 16-20% tương đương với 300-400ml sữa. Cá còn cung cấp dồi dào chất sắt, cứ 100g cá cho được 1,2mg sắt. Thành phần chất sắt trong giúp trẻ dễ hấp thu hơn chất sắt từ rau cải. Cá cũng chứa nhiều phốt-pho và canxi, những thành phần chủ yếu giúp làm cứng xương.

Tập cho trẻ ăn cá như thế nào:

- Từ những ngày đầu mới tập ăn, trong món bột của trẻ bạn cần tập cho trẻ ăn với một ít cá, có thể tán qua rây sau đó là xé tán nhuyễn. Do cá mềm, ít xơ hơn thịt nên trẻ dễ làm quen hơn mà không cần phải xay nát.

- Lớn thêm một chút, trẻ có thể ăn chung với gia đình. Các món cá lúc này có thể chế biến đa dạng hơn như cá chiên xù, cá xốt cà, chưng tương, kho, nướng…
- Trẻ độ tuổi nhà trẻ, mẫu giáo, một câu chuyện vui về chú cá rô, cá chép... luôn có sức thu hút đặc biệt giúp trẻ ăn cá ngon miệng hơn. Ngoài ra, việc trình bày món ăn từ cá cũng cần đặc biệt chú ý.

- Cần tập cho trẻ ăn các loại cá nước ngọt trước vì ít có nguy cơ gây dị ứng hơn cá nước mặn. Nếu phát hiện trẻ dị ứng loại cá nào đó, trước tiên bạn cần loại trừ các dị ứng nguyên khác và lùi lại từ 3 đến 6 tháng sau thử lại, đương nhiên với từng ít một. 

Khẩu phần của trẻ:

- Khi trẻ được 5-6 tháng, có thể cho ăn nhiều thức ăn khác nhau, trong đó có cá. Món ăn mới mẻ này sẽ giúp trẻ khám phá đuợc mùi vị ngon lành. Không nên trộn cá với thức ăn tán nhuyễn khác, mà chỉ nên để vào chén dĩa riêng. Có thể cho trẻ ăn một thìa cà phê thịt cá được xay nhuyễn vào buổi trưa là đủ.

- Khi trẻ được 7 đến 8 tháng, tăng hai thìa cà phê thịt cá xay nhuyễn cho khẩu phần hàng ngày.

- Trẻ 12 tháng có thể ăn từ 30-40g thịt cá xé nhỏ, nhưng phải chọn loại cá ít mỡ.
- Khi trẻ 1 tuổi, có thể ăn thêm loại cá có mỡ, nhưng với số lượng ít. Tăng dần khoảng 50-60g, vì đây là giai đoạn chuyển sang những món ăn khác đa dạng hơn.
- Trẻ 2 tuổi có thể ăn thêm tôm, cua.

Lưu ý khi cho trẻ ăn cá:

- Món cá chiên, nướng khi ăn nóng sẽ ít tanh hơn luộc, kho. Với những trẻ sợ mùi tanh của cá, cần tránh cho trẻ ăn cá khi đã nguội lạnh sẽ làm trẻ sợ lần sau không dám ăn nữa.

- Để khử bớt mùi tanh của cá, bạn có thể xào sơ qua với ít hành, tỏi trước khi cho vào cháo nấu (ở trẻ nhỏ). Cẩn thận với những loại cá nhỏ, có nhiều xương, nếu không làm kỹ có thể khiến trẻ bị hóc xương. - Khoảng từ 9 đến 10 tháng tuổi mới có thể tập cho trẻ ăn cá biển.

Nghiên cứu còn cho biết, những trẻ được cho ăn cá trước 12 tháng tuổi sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ phát triển của những căn bệnh có liên quan đến dị ứng như hen, bệnh ngoài da hoặc viêm mũi do dị ứng. Nguyên nhân chính là thành phần axítbéo ômêga-3 có trong cá có tác dụng tăng cường sự phát triển của hệ miễn dịch cơ thể, nhất là hiện tượng kháng viêm. Riêng với phụ nữ đang trong thời gian mang thai nếu tiêu thụ loại dầu cá có chứa nhiều axít béo ômêga-3 thì đứa con tương lai khi sinh ra cũng ít bị dị ứng với cá. Thói quen ăn cá của người mẹ ảnh hưởng nhiều đến ý thích của trẻ. Con của các bà mẹ thích ăn cá dễ chấp nhận cá ở lứa tuổi ăn dặm hơn, do trẻ đã nhận biết đựơc mùi cá từ sữa mẹ. Cá là nguồn thực phẩm quí, ngày càng được khuyến khích tiêu thụ thay cho thịt nhờ vào các đặc tính ưu việt của nó. Khi chế biến các món ăn với cá, cần tạo được sự ngon miệng lại vừa dễ tiêu cho trẻ bằng cách luộc chín, hấp hoặc hầm… Hạn chế chiên cá với dầu hoặc bơ sẽ làm trẻ khó tiêu hóa.