Hỏi: Tôi nghe sách Đông y bảo rằng, ăn rau muống có thể phòng chứng còi xương ở trẻ. Điều này có đúng không?
Trả lời:
Rau muống cũng như các loại rau khác. Rau bao giờ cũng tốt vì nó cung cấp vitamin nhưng bản thân rau muống không có gì nổi trội, có thể là có một chút can-xi nhưng không thể phòng chứng còi xương được. Mà hàm lượng can-xi cao nhất phải là ở sữa, tôm, cua, cá... còn rau có, cũng không đáng kể. Còi xương là do thiếu vitamin D. Muốn chống còi xương thì chỉ có thể uống tăng cường vitamin D và thường xuyên tắm nắng theo một thời gian hợp lý chứ không phải là ăn rau muống.
(giadinh)