Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé cực tốt cho sức khỏe

  • 26
  • 09
    2018

Nấu cháo dinh dưỡng đúng cách không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khoẻ và cơ thể của bé. Việc lựa chọn thực phẩm như thế nào là chất lượng, tươi ngon luôn là mối băn khoăn của các bật phụ huynh, vậy nên hãy theo dõi bài viết này để khám phá thêm những mẹo nấu cháo dinh dưỡng cho bé nhé!

Chọn thực phẩm tươi – sạch – đủ dinh dưỡng

Gạo: Gạo là thành phần chính không thể thiếu khi nấu cháo dinh dưỡng. Vậy nên khi mua, chúng ta nên chọn mua loại gạo tròn, căng, màu trắng sữa và tuyệt đối không lẫn tạp chất quá nhiều. Bạn còn có thể dọn loại gạo dẻo thơm để khi nấu cháo, sẽ có độ đặc sánh, thơm ngon hơn. Ngoài ra, gạo dùng đễ nấu cháo dinh dưỡng tốt nhất là gạo vẫn còn lớp vỏ cám bên ngoài.

Khi vo gạo, bạn đừng nên chà xát quá kĩ, vì vitamin B1 có trong gạo rất dễ hoà tan trong nước. Hãy vo gạo nhẹ tay, để xả sạch lớp bụi bẩn thôi nhé!

Thịt, tôm, cá,… Các bạn nên chọn thịt khô ráo, màu sắc tự nhiên, có độ đàn hồi. Tuyệt đối tránh thịt có màu tái xanh, kém tươi, màng ngoài có nhớt dính là thịt đã ôi thiu và để lâu ngày.

Ngoài ra bạn có thể xem bài viết thực đơn cho trẻ ăn dặm

Lưu ý khi nấu

cach-nau-chao-dinh-duong-cho-be-cuc-tot-cho-suc-khoe-2

Cho nước sạch vào nồi, nấu đến khi sôi già rồi mới cho phần gạo được vo sạch vào ninh đến khi nhừ. Đừng quên khuấy đều tay để tránh cháo bị dính vào đáy nồi nhé! Cứ khuấy đều như vậy cho đến khi nước sôi 2 lần, các bạn để cháo sôi tiếp thêm 7 phút rồi đậy kín nắp để trên bếp, các bạn có thể sự dụng bình ủ cháo để cháo nhanh nhừ, không vỡ hạt mà lại nở đều nữa đấy!!

Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh trong năm đầu đời

Nên cho bé ăn cháo ngay khi vừa nấu xong, để đảm bảo nóng sốt, ngon miệng và không bị mất các chất dinh dưỡng. Cần hâm lại cháo ngay sau 2 tiếng nếu để cháo ở ngoài nhiệt độ thường. Quá 2 tiếng thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng chú ý không nên trữ ngày cả ngày vì khi đó các vi sinh vật bắt đầu phát triển, sẽ không tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ.

Nhiều người hầm xương nấu cháo với suy nghĩ những chất bổ dưỡng từ thịt xương được hoà tan sẽ giúp các bé hấp thu dễ dàng hơn. Nhưng sự thật là: nước hầm xương nấu cháo có ngon và vị ngọt hơn nhưng không đủ dưỡng chất cho trẻ nếu không có thịt và rau củ. Thế nên các phụ huynh không nhất thiết hầm xương cả đêm chỉ để lấy nước dùng nấu cháo. Hãy thêm thịt và rau củ vào cháo để bổ sung chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cho bé nhé!

 

1 hoặc 2 muỗng dầu ăn nhỏ vào cháo dinh dưỡng sau khi nấu xong sẽ không khiến các bé bị đầy bụng hay khó tiêu đâu nhé. Ngược lại, dầu ăn sẽ cung cấp chất béo chính cho cơ thể, giúp bé hấp thu được các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Vậy nên khi cháo gần chín, bạn nên cho thêm 1 – 2 muỗng nhỏ dầu ăn, nhớ đừng cho vào ngay từ đầu hay trong khi nấu nhé.

Trẻ cần rất nhiều dinh dưỡng để có thể phát triển toàn diện nhất, dù là cháo dinh dưỡng , hay là sữa hay là những món ăn khác đi nữa thì chất lượng thực phẩm vẫn luôn là quan trọng nhất. Chúc các phụ huynh sẽ đưa ra lựa chọn tốt nhất cho bé yêu của mình!!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi chametainang.net của chúng tôi!